毎年、この時期になると社員の実家からおいしい「さんま」が届く。
どうせ焼くなら「備長炭」を使った。
強い火力で焼くさんまの味は最高だ。
自宅から一升のご飯を炊いて持ってきた。全員が立ち食い状態。
皿に、さんまとご飯と大根おろし。

米は、社員もらった米がめちゃ上手かったので、新潟の魚沼と言うところからとっている。
米の味は良くわからないが、この米だけは誰が食べても上手いと言う。

後片付けが大変だが、皆で食べるコミュニケーションの効果のほうが大きいと思う。
最高の備長炭、最高のさんま、最高の米、最高の従業員、最高のチームワーク。